食堂承包工程負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式多選、餐費(fèi)合理安排、人員配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。真正做到了管理的科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。解決了傳統(tǒng)中餐因品種繁多、烹飪復(fù)雜導(dǎo)致的各種難題。
我司在配送中心設(shè)有食品衛(wèi)生化驗(yàn)中心,下頜糧油監(jiān)測(cè)、肉禽監(jiān)測(cè)、蔬菜農(nóng)殘監(jiān)測(cè)等,設(shè)備較新齊全,監(jiān)測(cè)人員專業(yè)專注,檢測(cè)項(xiàng)目豐富多樣。