立品學校食堂管理服務經營方針要以服務學生為核心，靠優良的服務，豐富的菜品，贏得學校師生滿意；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；按《食品衛生法》嚴格操作規程。再者是人員配置如面食人員大概2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。對所有人員進行體檢，按有關規定，定期和不定期體檢。【了解詳情】
立品食堂承包管理全心致力于關照每個人的“胃”，希望能藉由我們的專業領域（自源頭有生態農場到食品的通路，乃到末端的彩單設計、烹飪、衛生管理...等），我們有信心讓每一張嘴不現再挑剔，并能深切感受到餐飲的專業與用心。我們的服務包含團體膳食服務、生鮮食材供應、餐廳動線規劃、廚房籌建策劃。【了解詳情】
立品小吃之福建肉燕，肉燕又稱太平燕，也是福建福州的注名的特色風味小吃，屬于閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜。福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。【了解詳情】
立品福建鍋邊糊一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食，為當地早點佳品。其一直流傳到海南、臺灣等地。凡在福建生長或長期客居福建的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福建人在異國他鄉一聽見“鼎邊糊”、“鍋邊糊”、“鼎邊垂”三個詞語，也會感到好象親眼看到了家鄉的“倩影”，成為戀祖愛鄉的風味小吃。【了解詳情】
立品特色小吃沙縣拌面是一道色香味俱全的名點，屬于閩菜系沙縣小吃的一道招牌菜，一般與沙縣扁肉搭配成餐，具有香味濃，色澤鮮，原料簡單，烹飪方式易掌握的特點。拌面，起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱撈面，在新疆，拌面為一道傳統小吃，俗稱拉條子。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，在中國很流行【了解詳情】
立品面食廈門沙茶面主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點甜；沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。 沙茶沙茶，明明就是一碗面，哪來的茶呢？剛剛我們知道了制作沙茶面的沙茶粉來自于印尼，其實眾所周知福建是許多華僑的祖籍地之一，自然而然有許多舶來品通過僑胞流入福建，而沙茶粉就是一種。【了解詳情】
立品黑椒牛排肉套餐往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥；熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我這個牛排煎得比較生）；牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；把洋蔥碎炒軟后，加入一碗清水煮開，放幾滴酒，再用鹽和黑椒粉調味，慢慢炒勻成稠汁狀；熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。【了解詳情】
學校餐飲承包團隊了解多元化特色小吃是必然的趨勢，我們必須理解什么是“特色。幾年前，在西安、大連、貴陽等地陸續開設城市首店，并即將登陸澳洲墨爾本，肥腸粉和成都，兩個曾經只是偏居西南、看似關系不深的概念，卻因為特色小店的發展而緊密相連。【了解詳情】
立品餐飲管理團隊根據節氣按春、夏、秋、冬將二十四節氣分為4部分，每個部分針對不同體質提出調養需要注意的細節，并且針對該季節中的6個節氣，分別就飲食習俗、原則、宜忌和常見病飲食調養等。【了解詳情】
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